Specie preziose delle Ande
La quinoa (pronunciato lí, nome scientifico: Chenopodium quinoa Willd) è originaria della regione andina del Sud America, con una storia di coltivazione e consumo che va dai 5.000 ai 7.000 anni. Grazie al suo valore nutrizionale unico, ricco e completo, gli antichi Inca lo chiamavano la "madre di tutti i cereali".
L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) riconosce la quinoa come l'unica pianta in grado di soddisfare sostanzialmente i bisogni nutrizionali fondamentali del corpo umano e la raccomanda ufficialmente come "alimento nutrizionale completo" più adatto per l'uomo.
Negli anni '80, la NASA (la National Aeronautics and Space Administration) designò la quinoa come il "cibo spaziale" ideale per la futura migrazione extraterrestre dell'umanità.
I nutrizionisti di tutto il mondo si riferiscono alla quinoa come al "Re del cibo vegetariano" e all'"Oro nutrizionale".
La quinoa vanta abbondanti valori nutrizionali. Le proteine contenute in 500 grammi di quinoa Guyuan equivalgono a quelle contenute in 2 chilogrammi di latte. In particolare contiene lisina, che manca nella maggior parte dei cereali comuni. Essendo un alimento di prima qualità, la quinoa presenta un alto contenuto proteico, un basso contenuto di grassi, un basso contenuto calorico e zero colesterolo ed è ricca di tutti i 9 aminoacidi essenziali richiesti dal corpo umano, oltre a vari altri nutrienti.
È popolare nei mercati europei e americani da un secolo. La NASA ha elencato la quinoa come il “cibo spaziale” ideale per la migrazione interplanetaria umana.
Vantaggi del settore della quinoa di Guyuan
Da quando la coltivazione sperimentale della quinoa è stata avviata nella contea di Guyuan nel 2012, ha gradualmente preso forma una catena industriale completa che integra selezione di varietà, semina, lavorazione, vendita e ricerca e sviluppo. Attualmente, è la più grande base di produzione e lavorazione della quinoa in Cina con le apparecchiature di lavorazione più avanzate. Vanta sette principali punti di forza industriali: il più alto contenuto di selenio-ricco, la gamma più completa di varietà selezionate, la più ampia scala di semina, le tecnologie di semina più sofisticate, la qualità superiore del prodotto e il più alto beneficio di rendimento medio per mu.
Alla contea sono stati assegnati i titoli di "Contea dimostrativa dell'industria della quinoa cinese" e "Contea principale dell'industria della quinoa in Cina". Si impegna a costruire un marchio leader di quinoa cinese e a sviluppare un polo industriale globale di quinoa.
Etichetta sexy: quinoa di grano premium, produttori di quinoa di grano premium della Cina, fornitori, fabbrica
