Principali punti di vendita differenziati
Nutrizione completa
I fagioli accumulano più proteine e fibre alimentari, con un sapore naturale più ricco.
Vantaggio della doppia trama
Croccante e croccante se tostato direttamente; morbido e glutinoso quando ammollato e stufato.
Lunga durata
7% di controllo dell'umidità ultra-basso + imballaggio degradabile a prova di umidità-, senza conservanti aggiunti.
Benefici per la salute
☆ Ricco di antiossidanti- e potenziamento del sistema immunitario
Il fagiolo è ricco di flavonoidi e polifenoli, che sono antiossidanti naturali che eliminano i radicali liberi, riducono il danno ossidativo e migliorano l'immunità del corpo-ideale per lo sviluppo di alimenti biologici e salutari.
☆ Alto contenuto proteico e aumento della sazietà
25 g di proteine vegetali per 100 g, con un profilo aminoacidico completo. L'alto contenuto di fibre rallenta la digestione, prolunga il senso di sazietà di 3-4 ore ed è una materia prima perfetta per snack sostitutivi del pasto ipocalorici.
☆ Salute dell'intestino-e dell'apparato digerente
L’abbondante fibra insolubile favorisce la peristalsi intestinale, mentre la fibra solubile nutre i batteri intestinali benefici. Rispetto alle fave sbucciate, la versione con buccia-è più efficace nel regolare la flora intestinale e nell'alleviare la stitichezza.
☆ Regolazione dello zucchero nel sangue e protezione cardiovascolare
Basso indice glicemico (GI=38) e zero colesterolo. Il potassio e il magnesio contenuti nei fagioli aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e le fibre alimentari inibiscono l'assorbimento del colesterolo, il che è adatto a gruppi di consumatori attenti alla salute-.
Metodi commestibili
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Spuntino Artigianale |
- Fave Croccanti Speziate: Fagioli secchi arrostiti con pepe di Sichuan, anice stellato e zucchero di canna a 150 gradi per 30 minuti-croccanti con sapore a strati, perfetti per i marchi di snack artigianali. - Fagioli ricoperti di tuorlo d'uovo salato: Avvolgi i fagioli arrostiti con tuorlo d'uovo salato schiacciato, inforna per 10 minuti-spuntino di lusso per confezioni regalo-di fascia alta. |
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Applicazione per ristorazione gourmet |
- Zuppa Di Fave E Tartufo: Immergere i fagioli per 12 ore, cuocere a fuoco lento con fette di tartufo e panna per 1,5 ore-zuppa cremosa per ristoranti occidentali. - Fave Brasate Alle Erbe Cinesi: Cuocere con astragalo e bacche di goji per 2 ore-piatto nutriente per ristoranti di medicina tradizionale cinese. |
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Trasformazione di alimenti biologici |
- Formaggio a base di piante di fave-: Fagioli ammollati a fermentare con batteri dell'acido lattico, formaggio pressato e stagionato senza latte--per bar vegani. - Barrette energetiche alle fave: Mescolare fagioli tostati tritati con datteri, noci e miele, pressarli in barrette-integratore energetico biologico per marchi di sport all'aria aperta. |
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